Unsere Klassiker
SILVIO’S TATAR
Rindstatar mit einer fermentierten Knoblauchmayonnaise, Belper Knolle und Toast
46.-
Z’VEGI TATAR
Tatar von der Dörr Tomate an einem Kräuteröl und Toast
35.-
SMASH BURGER
Rindfleisch mit Hausgemachtem Briochbrot, Zwiebeln, Salat und Pommes Frites
32.50
ALPENPASTA
Spaghetti an einer Tomatenrahmsauce mit Trockenfleisch und Burrata Käse
28.50
Wein (75cl)
POSITIVO
Leukersonne, Susten
59.-
HEIDA
Johanneli Fi, Visperterminen
48.-
CUVÉE HANNIG AOC VALAIS
Gregor Kuonen, Salgesch
55.-
Wildkarte
Bangkok Stir-Fry
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Thai BBQ Ribs
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Lime Leaf Salmon
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Weildmannsheil!
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